★茶區特色
大禹嶺茶區位於台灣中心,中央山脈平台,海拔約2500公尺,茶區最高可到達海拔2600 公尺以上,晝夜溫差大,氣候冷涼,冬季溫度常在0度以下,茶葉生長緩慢,產量稀少,
且具獨特的口感,長年吸收芬多精森林氣的精華,茶葉香氣特別高雅清醇、餘韻渾厚。
所出產的大禹嶺茶有葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性, 且口感相當醇厚,獨特的風味使愛茶人趨之若鶩。
★茶湯特色
大禹嶺茶茶葉外觀呈半球緊實狀,色澤鮮明,光澤油潤,帶有濃郁持久的特殊花香; 茶湯呈蜜綠琥珀色,清澈剔透,散發清新優雅的山林氣息與冷礦味;入喉口頰生津,
甘甜柔順,帶淡淡的柑橘類香氣,耐沖泡,為香氣滋味並存之特優質茶。 |